ENDURANCE 5 METABOLISMO

En las carreras de endurance,otro de los temas que mas se oye hablar es sobre el metabolico o metabolismo,cuando preguntas a alguien que ha sido eliminado solo hay dos respuestas,o cojera o metabolico,aunque yo creo que no se diferencia muy bien un metabolico y de que tipo con otras causas. METABOLISMO MUSCULAR:Principios generales Las celulas musculares sabemos que optienen su energia por degradar hidratos de carbono y grasas en moleculas mas pequeñas,como resultado de esto parte de la energia almacenada en las moleculas de los hidratos de carbono y de grasa es liberada y utilizada por las celulas para cubrir sus demandas de energia. Las proteinas que es el tercer gran grupo de compuestos organicos,no suele y ademas no debe de ser utilizado por los musculos esqueleticos como combustible,ya que seria un proceso catabolico,muy perjudicial para el animal,ademas fisiologicamente hablando es normal que asi sea ya que las proteinas son los bloques de construccion de las celulas en el cuerpo.Ademas es especialmente cierto en los musculos esqueleticos debido a su alto contenido de proteinas contractiles(miosina y actina),Sin embargo en situaciones en las que el consumo de energia del cuerpo esta comprometido,como el caso de pasar hambre un periodo muy largo,las proteinas incluso las derivadas del tejido muscular seran utilizadas como combustible de los musculos. Los hidratos y las proteinas contienen aproximadamente 17 kj de energia por gramo,mientras que las grasa contienen mas del doble de esta cantidad unos 39 kj por gramo(correspondientes a 29kj de tejido adiposo)Desde el punto de vista de la energia la grasa es por tanto el mejor combustible de reserva.No obstante un inconveniente es que los hidratos y las proteinas transformados en grasa no pueden volverse a formar. la estructura de cinco de los 20 aminoacidos de los cuales se forman las proteinas,pueden en teoria ser sintetizados a partir de los acidos grasos,pero las celulas del caballo solo pueden sintetizar uno de estos los otros deben tomarse con la dieta .Otro producto de la fotosintesis es el oxigeno,el ciclo se cierra cuando en las celulas musculares y en otras el oxigeno es utilizado en la combustion de los hidratos,las grasas(las proteinas),con lo cual se vuelve a formar dioxido de carbono debido a la combustion y agua. (CONTINUARA)